生活随笔: 咖啡浓情

xx.11.2009    8:14  晨


彩雯为我递上一杯咖啡，哇！香味四溢。彩雯是我的同事，她知道我很喜欢喝咖啡，每早都爱喝上一杯浓郁的咖啡（当然偶尔也会有例外，始终不能太常喝或喝过量）。我打从何时开始爱上咖啡呢？嗯，也许这该追溯至五、六年前吧！那是在我大学时期，我就读外文系并选修了法语，接触法国人情与文化，还有我的法藉导师。原来法国人除了爱狗如命,也酷爱咖啡，并视咖啡为生命不可或缺的调剂品，他们尤其喜爱 Café au lait 半奶精半咖啡渗杂的一种咖啡饮品;所以，
在法国你会看见林林总总的咖啡厅，甚至露天咖啡座，而法国人最大的享受就是在咖啡厅喝喝咖啡消磨时间。也许就在耳儒目染的情况下，再加上那时和我同系的好友也很爱喝咖啡，所以我也渐渐钟情于咖啡了。

要泡上一杯香醇的咖啡，其冲调过程或煮发非常重要。根据搜寻资料所得，一杯完美的咖啡，从挑选咖啡豆、煎焙、研磨，到冲泡及咖啡豆的保存，每个细节都非常重要。煎焙咖啡豆时，火炉的火力需保持稳定，火力不可太强，否则咖啡豆的味道浓淡不均，煎焙的过程强调耐心，不可以强火快速煎焙，以免豆心烧焦有苦味。为了达致完美的效果，千万别小觑冲泡咖啡的水，这也是关键的因素，若使用刚烧开的水来冲调则为最佳。

想到此，我觉得自己也像颗咖啡豆，经由神精心挑选后，分别为圣。神以爱和耐心陶造我、磨练我，就像咖啡豆被煎焙时一样。即使我处在逆境中，我知道神在掌陀，而适当的磨练对我有好处，更何况，神必不叫我陷入所无法承受的苦难，哥林多前书十章13节：「你们所遇见的试探，无非是人所能受的，神是信实的，必不叫你们受试探过于所能受的，在受试探的时候，总要给你们开一条出路，叫你们能忍受得住。」这好比主人会细心煎焙咖啡豆以免豆心烧焦有苦味一样。
但愿我无论身处何种情况，都能持守对神的信心，同时学习谦卑和顺服。


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